所需食材
蛋,水,鹽,雞精,蔥花,生抽,香油
製作方法
1.蛋和水的比例適中,一般以1:2為宜;
2.加溫水與蛋液,鹽和雞精攪勻;
3.用保鮮膜將2的碗口封起來,等蒸鍋水燒開後放入,大火蒸至蛋液凝固關火;
4.最後將蔥花,生抽和香油撒在蒸蛋上即可。
食用須知
雞蛋清:雞蛋清富含蛋白質和人體必需的8種胺基酸和少量醋酸,可以增強皮膚的潤滑作用,保護皮膚的微酸性,以防細菌感染;此外,雞蛋清還具有清熱解毒作用;我國中醫還認為,雞蛋清性微寒而氣清,能易經補氣,潤肺利咽,清熱解毒,有助於延緩衰老。
蔥花雞蛋羹是一道以雞蛋、蔥花為主要食材的菜餚。
蛋,水,鹽,雞精,蔥花,生抽,香油
1.蛋和水的比例適中,一般以1:2為宜;
2.加溫水與蛋液,鹽和雞精攪勻;
3.用保鮮膜將2的碗口封起來,等蒸鍋水燒開後放入,大火蒸至蛋液凝固關火;
4.最後將蔥花,生抽和香油撒在蒸蛋上即可。
雞蛋清:雞蛋清富含蛋白質和人體必需的8種胺基酸和少量醋酸,可以增強皮膚的潤滑作用,保護皮膚的微酸性,以防細菌感染;此外,雞蛋清還具有清熱解毒作用;我國中醫還認為,雞蛋清性微寒而氣清,能易經補氣,潤肺利咽,清熱解毒,有助於延緩衰老。
雞蛋羹是用雞蛋製作的一道家常菜,細膩滑嫩。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用...
製作方法 製作竅門 何碗更快 食用須知蝦皮雞蛋羹是一道美食,主要材料有雞蛋,輔料有蝦皮。蝦皮雞蛋羹壯筋骨,增加鈣,磷及維生素D的補充,增加兒童對鈣磷等常量元素的吸收,預防小兒佝僂病。
做法一 蝦皮雞蛋羹做法二 做法三 做法四肉末雞蛋羹是一道家常美食,由肉餡、雞蛋等原料製成,營養豐富,老少皆宜。
做法一 做法二電飯鍋蒸雞蛋羹是一道菜品,主料是雞蛋、涼白開,輔料是鹽、糖、香油、生抽、味素。
做法 其他做法蘑菇雞蛋羹是一道美味佳肴,主料是杏鮑菇一個,雞蛋 2個。 碗內刷一層油,防止蛋羹沾碗不好刷 用溫水調蛋液,這樣蒸出來的蛋羹滑嫩 蘑菇雞蛋羹
食材明細 做法 小貼士蝦仁雞蛋羹是用蝦仁和雞蛋做的雞蛋糕。鮮蝦、香蔥、雞蛋、 鹽、溫水、雞粉、香油。也不要用開水,否則會成了蛋花湯,這樣再去蒸,營養受損,甚至蒸不出蛋羹。最好...
基本內容 材料 做法家常雞蛋羹是一道以雞蛋作為主要食材,蔥花,玉米油,鹽作為調料而製作的美食。口感嫩滑,具有健腦益智、保護肝臟、防治動脈硬化、預防癌症、延緩衰老的功效。
做法 營養價值三鮮雞蛋羹,雞蛋、蝦丸、魚丸、章魚丸、蟹肉棒和鹽、醬油烹飪而成的美味。