蔥花跑蛋

用料

材料	用量
雞蛋	2顆
大蔥	2段
鹽	適量

做法

1. 雞蛋打入碗中，攪勻；

2. 大蔥切成蔥花；

3. 將蔥花放入雞蛋液中；

4. 加入適量的鹽，攪勻；

5. 鍋燒熱，倒入適量的油；

6. 油7分熱時，倒入拌好的雞蛋液；

7. 調出雞蛋餅，顛勺，出鍋。