蔥爆墨斗魚

2.鍋加油薑絲、蒜片爆鍋。 3.下入墨斗魚、青椒絲翻炒加鹽調味。 4.淋水澱粉撒上香菜出鍋。

食材明細

大蔥、墨斗魚、辣椒絲、葫蘿蔔絲、香菜段少許、鹽、料酒、花椒粉、糖、植物油、蒜片、薑絲、水澱粉

製作步驟

1.墨斗魚洗淨汆水切段備用(沸水下鍋，墨斗捲起即撈），其它配料切段備用。
2.鍋加油薑絲、蒜片爆鍋。下入蔥段，加花椒粉、糖烹料酒。
3.下入墨斗魚、青椒絲翻炒加鹽調味。
4.淋水澱粉撒上香菜出鍋。