食材明細
黃瓜 適量
大蔥 適量
辣椒 適量
食鹽 適量
生抽 適量
老抽 適量
白糖 適量
步驟
1
黃瓜洗淨切片，辣椒切絲 2
大蔥洗淨切滾刀絲 3
鍋中放油加熱 4
先少放些蔥爆香 5
再加入辣椒翻炒到變軟 6
加入黃瓜片 7
加入鹽生抽老抽和少許白糖及剩餘的全部蔥 8
炒熟後裝盤食用
小貼士
這是一道辣菜加點白糖能緩解辣度，加點老抽菜品會更香
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