醬燒雞腿花

材料:

小雞腿，黃瓜，八角，蔥姜蒜，香葉，桂皮，豆瓣醬

做法:

雞腿洗淨，焯水，焯去血沫，拿出瀝乾。
起油鍋，放入蔥姜蒜八角，香葉，桂皮翻炒。
放入雞腿翻炒，倒入料酒。
放入適量的豆瓣醬和少量鹽翻炒。
放入少量開水蓋蓋小火燉煮。
待湯汁收得差不多時撒入切好的黃瓜片，翻炒片刻即可出鍋。