做法
1.把蔥洗淨切絲 | |
2.小火少許油炸蔥絲 | |
3.把少許油,把蔥撥一邊,放雞蛋 | |
4.放少許醋,老抽,繼續翻炒 | |
5.加少許鹽,就可以出鍋 |
蔥油雞蛋鹵是一道菜品,製作難度普通,主要材料是蔥、雞蛋。
做法
1.把蔥洗淨切絲 | |
2.小火少許油炸蔥絲 | |
3.把少許油,把蔥撥一邊,放雞蛋 | |
4.放少許醋,老抽,繼續翻炒 | |
5.加少許鹽,就可以出鍋 |
蔥油雞蛋,美食,主要原料有雞蛋4個,泡辣椒4個,蔥白50克,料酒10克,香油15克,味素1克,滷汁水100克,醬油10克,白糖5克,植物油500克(實耗...
原料 製法 特點 川廚提示《家常熏鹵醬菜》,作者是 吳傑 ,由 中國中醫藥 出版社於 2008 年出版。描述的是本書共精選300款營養豐富、搭配合理、口味變化多端、製作方法簡便,...
內容提要 作者簡介 目錄《新編醬鹵燒臘大全》,作者董兵,描述的是全書分為醬鹵、燒臘、熏味等幾大類,共包含約400道經¬典醬鹵燒臘菜品,並超值奉送16種實用醬鹵湯汁配方。不僅詳細...
內容簡介 目錄《新編醬鹵燒臘大全》是一本特色菜譜,由董兵所著。
圖書信息 內容簡介 目錄狗肉;蔥燒兔肉;麻香兔脯;大蔥野鴨;鹵火雞腿;蔥油田雞;異香地龍;香鹵蝸牛...;鹽水鴨肫;咖喱鴨掌;醬汁滷雞;肉滷雞蛋;麻辣雞蛋;虎皮鴿蛋;魚鮮類;豬... 鹵火雞腿 蔥油田雞 異香地龍 香鹵蝸牛 香鹵油雞 栗子雞翅 香酥仔雞...
01 香滷鴨掌 04
圖書信息 內容簡介 目錄豉油鹵白豆乾 16.香菇滷麵筋 17.麻辣鹵腐竹 18.辣滷雞蛋乾...部分講關於滷味不得不說的秘密,主要從四個方面探究:從起源認識滷味、滷料...大全》、《新編滷味大全》等30多本烹調書。目錄PART1關於鹵法不得不...
編輯推薦 內容推薦 作者簡介 目錄魚香烘蛋花生燜蛋鐵鍋雞蛋什錦蛋餅烘肉蛋酒燜荷包蛋燉肉蛋滷雞蛋蔥煨蛋西瓜蛋...雞蛋菠菜排小蔥排雞蛋通心粉排醃、醬、鹵、熏、糟茶雞蛋五香茶葉蛋醬雞蛋酒釀...煮雞蛋構杞南棗煮蛋甘草滷雞蛋益母草煲雞蛋鹹味何首烏煮雞蛋甜味何首烏煮雞蛋...
內容介紹 作品目錄後的雞蛋同鹵。 最後盛碗白米飯,澆上滷肉汁,配上滷蛋,來盤青菜。做法四...,加入滷水和香料,小火滷煮2小時。做法可參考:鹵藕滷肉滷雞蛋。 2、準備配菜:花椰菜、滷雞蛋、鹵藕、少許大蒜。 花椰菜洗淨掰成小朵,鹵藕切丁...
做法 營養價值