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蔥油蟶子
主料：蟶子 配料：蔥 姜 大蒜籽 料酒 醋 白糖 味素做法：蟶子一斤 開水氽30秒 注意不要太老 否則沒肉了 撈出瀝乾水 按刻順序擺放盤中
原料 做法 -
名廚巧做家常營養菜餚500種
151.蔥油茄條152.蹈 茄條153.清拌茄條154.怪味...284.三絲拌菠菜285.金菇菠菜286.蔥油菠菜287.沙茶菠菜...蛋花湯316.菠菜魚片湯菜花為主料的菜餚菜花 簡介...
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蔬菜類菜餚製法500例
菜花素扒花椰菜花椰菜炒牛肉釀蝦肉花椰菜拌苤藍蔥油苤藍椒油苤藍絲辣味苤藍絲...麻辣蘿蔔絲涼拌蘿蔔葉香菜拌水蘿蔔蔥油白蘿蔔絲銀絲蜇皮三色蘿蔔卷素炒蘿蔔...蔥油拌豆角麻醬拌豆角芥末拌豆角酸辣甜豆角多味扁豆薑汁扁豆素燜扁豆油燜扁豆...
內容介紹 作品目錄 -
家常蔬、素菜餚500種
花菜之四――菜花58.茄汁拌菜花59.熗菜花60.腐乳菜花61.泡菜花（西式菜）62.酥炸菜花63.奶油菜花之一（西式菜）64.奶油菜花之二（西式菜）65.翡翠菜花66.裡脊菜花包...
內容簡介 目錄 -
爽口佐酒菜
、蔥油拌藕片、尖椒鮮貝尖、麻辣鮮貝尖等內容。目錄司廚小常識 爽口...蓮藕 蔥油拌藕片 尖椒鮮貝尖 麻辣鮮貝尖 椒茸鮮貝尖... 香乾拌芹黃 蝦仁拌西芹 百合拌西芹 香菇拌西芹 蔥油拌芥...
圖書信息 內容簡介 目錄 -
素菜大全
芹菜拌三絲拌水蘿蔔蔥油汁蘿蔔絲甜酸小蘿蔔掛漿白果珊瑚菜花清拌苦瓜絲甜酸...菜花海米燒菜花炸菜花熗菜花番茄菜花菜花炒蝦球豌豆菜花芥末菜花青椒裡脊絲釀餡...冬菇拌油菜燒四素酒潑油菜豆泡油菜扒魚翅咖喱土豆茄汁三素蔥油土豆泥熘土豆絲...
內容簡介 作品目錄 -
大廚必備調味汁製作大全（第二版）
榨菜味汁5花菜雞丁22 海鮮菌油汁5菌油三色雞餅22 蔥油孜然汁5蔥油孜然拌羊肚 23 洋蔥孜然汁5孜然煎花肉23 乾蔥孜然汁5孜然...27 香糟蔥油汁5糟油拌百葉27 糟蔥油爆汁5糟油爆雞條28...
圖書簡介 圖書目錄 -
術後調養餐
豆角油燜豆角 蔥油拌豆角麻醬拌豆角 醬烤豆角 薑汁豆角多味豆角 蒜泥拌... 珍珠菜花素扒菜花冬菇燒菜花奶油扒菜花金酥菜花珊瑚菜花 漬菜花 醋熘菜花 番茄菜花豌豆菜花 涼拌花椰菜 胡蘿蔔炒雪菜 五香蘿蔔皮海蜇拌蘿蔔絲...
簡介 編輯推薦 圖書目錄 -
團餐食譜1234
餐業態的專業培訓教材。 章節目錄熱菜 蔬菜三鮮扒菜花 /002滑仔菇扒...·剁椒炒圓白菜· 風味菜花 /016剁椒炒大白菜 /017蚝油芥蘭·蚝油...大白菜· 熗炒圓白菜 /026奶油燒菜花 /027南乳炒藕片·清炒奶白菜...
出版信息 內容簡介 章節目錄 作者簡介 -
開胃養胃菜譜
羊肉 白蘿蔔燉羊肉羊肚魚頭煲 炒羊肉絲 羊排配香沙司珍珠菜花 肉片燒菜花素扒菜花 紅燒菜花 鮮滷菜花蟹扒菜花 冬菇燒菜花奶油扒菜花 珊瑚菜花 海米燒菜花漬菜花 番茄菜花菜花炒蝦球 豌豆菜花 黃瓜炒牛肉燉牛肉 陳皮牛肉...
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