蔥油南瓜丁

3、 4、 5、

原料：
南瓜、美式培根、蔥花。
配料：
鹽、糖、食用油。
做法：
1、 小南瓜去皮去籽瓤，切小丁；培根切碎丁；
2、 鍋燒熱後下培根丁，小火慢煎至油分散出培根酥脆；
3、 視南瓜量添加少許食用油，再燒熱後，下大量蔥花爆香；
4、 下南瓜丁煸炒片刻後，加適量水，煮滾後小火燜煮5分鐘左右至南瓜酥軟；
5、 轉大火燒乾湯汁，加適量鹽，糖調味，出鍋前撒剩餘蔥花即可。