蔥拌海帶豬排湯

2.徹底泡發後．洗淨控水，切成長方塊。 4.淨鍋內加入1000毫升清水，放入排骨、蔥段、薑片、料酒，用大火燒沸．撇去浮沫。 5.再用中火燜燒約20分鐘．倒入海帶塊。

製作材料

豬排骨400克，海帶1 50克．蔥段、薑片少許，鹽、料酒、香油各適量。

制怍過程

1.將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時。
2.徹底泡發後．洗淨控水，切成長方塊。
3.排骨洗淨，用刀順骨切開．橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下．撈出用溫水泡洗乾淨。
4.淨鍋內加入1000毫升清水，放入排骨、蔥段、薑片、料酒，用大火燒沸．撇去浮沫。
5.再用中火燜燒約20分鐘．倒入海帶塊。再用大火燒沸10分鐘，揀去薑片、蔥段，加鹽調味，淋入香油即成。

功效與作用

蔥拌海帶豬排湯中的排骨配以海帶燉食。可為患全身性或以四肢為主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦。