蔡金�

現任福建盼盼食品集團董事長、總裁，第十二屆全國人大代表。 2012年，福建盼盼食品集團員工人數達12000人，年加工農產品超100萬噸，成為中國食品軍團領頭企業之一。 17年來，蔡金�領導下的盼盼食品集團積極投身山海協作，為水土保持治理，美化綠化家園做出突出的貢獻。

百科名片

蔡金� , 男，出生於1965年，福建省晉江市安海鎮人。江南大學食品科學與工程專業畢業，北京大學emba學歷 ，全國高級經營師、高級經濟師職稱。現任福建盼盼食品集團董事長、總裁，第十二屆全國人大代表。

中文名：蔡金�	出生日期：1965年1月
國籍：中國	職稱：全國高級經濟師、高級經營師
民族：漢族	學歷背景：江南大學食品與科學工程專業、北京大學EMBA
出生地：福建晉江	所在公司：福建省盼盼食品集團有限公司

人物簡介

蔡金� , 1965年1月出生於福建省晉江市安海鎮。江南大學食品科學與工程專業畢業，北京大學EMBA學歷。

全國高級經營師、高級經濟師職稱。現任福建盼盼食品集團董事長、總裁。 1982年，蔡金�自安海養正中學高中畢業後，即開始從事農副產品的深加工和銷售工作；1996年7月，蔡金�成立了福建省晉江福源食品有限公司（福建盼盼食品集團前身），至今相繼成立了 17家全資分公司 ，產業涉及生物科技、房地產、金融、礦產等行業，分布在遼寧新民、四川成都、河南漯河、山東臨沂、湖北漢川、廣西南寧、甘肅白銀、福建長汀、安徽滁州、吉林松原等地，並親任公司董事長。

社會職務

第十二屆全國人大代表

福建省第十一屆人大代表；
福建省工商聯常委、執委；
福建省海外聯誼會常務理事；
福建省泉州市第十三、十四屆人大代表；
福建省龍巖市第三屆政協常委；
福建省龍巖市工商聯副主席；
福建省農業產業化龍頭企業協會常務副會長；
福建省泉州農業產業化龍頭企業協會榮譽會長；

福建省龍巖市農業產業化龍頭企業協會會長；
福建省晉江市食品工業協會名譽會長；
福建省晉江慈善總會永遠榮譽會長；
福建省長汀閩南商會慈善總會會長；
福建省晉江安海慈善總會會長；
福建省晉江安海商會第四屆理事會副會長、第五屆理事會榮譽會長。

個人榮譽

國務院發展研究中心、中國扶貧基金會、中國農村勞動資源開發研究會聯合授予“全國創業之星”；
國家扶貧開發小組授予“全國扶貧開發先進個人”稱號；
中國公益事業發展大會授予“中國公益楷模”稱號；
中國食品安全年會組委會授予“中國食品安全年會優秀管理企業家”稱號；
中國經濟報刊協會與《經濟參考報》、《中國財經報》等100家財經媒體聯合授予“2010中國十大商貿經濟新聞人物”

福建省人民政府授予“福建省非公有制經濟人士捐贈公益突出貢獻獎”稱號；
福建省工商業聯合會、福建省企業與企業家聯合會、福建省工商行政管理局、福建省質量技術監督局、福建省

人民政府發展研究中心・區域和企業評價中心、福建省廣播影視集團等聯合授予“2010福建十大經濟年度傑出人物”稱號；
福建省發展和改革委員會、福建省公務員局、福建省經濟動員辦公室、福建省人力資源開發辦公室聯合授予“十一五國民經濟動員工作先進個人”稱號；
蔡金�還被授予“福建省優秀青年企業家”、“泉州市勞動模範”等多項榮譽稱號。

創業經歷

1996年，在蔡金�的帶領下，蔡氏兄弟開始創辦食品工廠。創業之初，他們沒有經驗也沒有資金，全憑要改變貧窮命運、開創自己事業的信念支撐著他們走過艱難的開創時期。

1997年在一個偶然的機遇下，盼盼食品在油炸食品的基礎上開發出了“慢速變性薯片”，由於口感好、價格低，產品投入市場後大受歡迎，在銷售最旺的時節，僅成都地區每天就要發兩車貨。“這支產品為盼盼賺得了第一桶金，甚至現在還擁有不錯的銷量。”蔡金�回憶說。
2003年，盼盼推出了自主研發的一款新品“蛋奶薯片”，這款產品在薯片中添加了雞蛋和牛奶，營養更加豐富，公司上下對這款產品的銷售都非常看好。但是，這款產品並沒有出現想像中的熱銷，甚至在很多地區成為了滯銷品，投入巨大的新品在市場上遇冷，給盼盼帶來了巨大的損失。
創業過程中的失敗並沒有擊倒蔡金�。2006年，一種可以長期保存的烘烤類小麵包和一種顆粒狀小麥膨化食品擺到了蔡金�的辦公桌上，這是盼盼研發部門開發出的兩個具有專利技術的創新產品，如何取捨成為了集團高層的

一個難題。在多次會議中，大家一致認為以盼盼的資源和實力很難保證兩個新產品同時成功，必須堅持“單品突破”的策略，雖然顆粒狀小麥膨化食品市場勢頭看似較為樂觀，但是從長遠的眼光看，烘烤類麵包富有營養，可以作為代餐食品，市場空間更大。而且經過幾年的發展，蛋黃派的市場已經成熟，市場容量近百億，消費者對於蛋黃派已經逐漸失去興趣，需要新的類似產品來替代。深思熟慮之後，公司正式決定推出盼盼法式小麵包，並請了形象健康的影視明星蔣雯麗作為代言人。
幾個月後，盼盼法式小麵包火遍了全國市場，市場開始出現供不應求的狀況，即使盼盼9大生產基地開足馬力、三班

輪番生產，各地市場的定貨需求依然只能滿足70%左右。從2007年4月開始，盼盼全國的業務經理都趕到各地的工廠，等候在生產車間，爭搶生產線上下來的每一箱產品，爭取優先發到自己負責的區域，經銷商也爭相提前打款，只為了儘快得到供貨。
2012年，福建盼盼食品集團員工人數達12000人，年加工農產品超100萬噸，成為中國食品軍團領頭企業之一。時任國務院總理溫家寶於2009年5月初到福建調研，親臨集團總部，盼盼食品集團是福建省唯一一家接受總理視察的農產品加工企業。
蔡金�在創業初期通過“公司+基地+農戶+中介”的產業化經營模式，促進了農業增效、農民增收，為建設和諧的社會主義新農村做出了突出的貢獻。

2011年5月，盼盼食品集團簽約美國甜點教父、前白宮首席糕點大師羅蘭・梅尼耶。共同推出全新的第一款烘焙類產品――盼盼乾蛋糕(梅尼耶蛋糕的代名詞)。入主白宮25年、先後服務過5位美國總統的羅蘭・梅尼耶在國際烘焙食品領域享有盛譽。而此次羅蘭.梅尼耶先生作為麵點技術總顧問的身份加盟盼盼食品，可謂中西合璧，強強聯合的一次經典握手，被業界看作是本土品牌看齊世界先進水平的有益嘗試，更是整箇中國食品領域開拓國際化視野的先見之舉。蔡金�又開啟了其事業與人生新的征程。

成就盼盼

福建盼盼食品集團在蔡金�的領導下，經過多年的發展，作為農業產業化國家重點龍頭企業，盼盼食品已成功躋身中國休閒食品領軍品牌的行列。盼盼食品集團現已擁有17家全資分公司，在全國建立了布局合理的產品生產體系和銷售體系，產品遠銷韓國、日本、印尼、俄羅斯、巴西、中東等50多個國家和地區。

公司生產的系列食品，深受廣大消費者的青睞的厚愛，盼盼產品已走進千千萬萬普通百姓家庭，盼盼食品已具備了較高的品牌知名度、美譽度和影響力。盼盼食品被授予“中國航天標誌特許產品”、“中國綠色食品”、“中國知名信譽品牌”、“食品行業領袖品牌”、“中國食品產業最具成長性企業”、“國家扶貧重點龍頭企業”等多項榮譽稱號，“盼盼”商標被國家工商總局認定為“中國馳名商標”。
17年來，蔡金�領導下的盼盼食品集團積極投身山海協作，為水土保持治理，美化綠化家園做出突出的貢獻。2005年，盼盼食品集團積極回響省委、省政府“山海協作”的號召，跟蹤到長汀投資建廠，建設農產品種植基地和加工基地，秉持“公司+基地+農戶+中介”的產業化經營模式，在長汀大量種植、收購馬鈴薯、紅薯、檳榔芋、板栗、楊梅等農作物，為長汀的水土保持治理工作做出貢獻。除長汀外，公司還在福建龍巖、泉州、漳州等地及省外遼寧、四川、河南、甘肅等地發展農產品種植基地20多萬畝，直接帶動了

近10萬基地農戶農民增收數十億元。2012年累計加工馬鈴薯、紅薯、檳榔芋、板栗、楊梅、大米、玉米、小麥、花生、禽蛋等各類農產品超100萬噸，為農業增效、農民增收和共建和諧的社會主義新農村建設做出了突出的貢獻。

公益活動

蔡金�對“慈善”的理解：懷有仁愛之心，謂之慈；廣行濟困之舉，謂之善。慈善是美德與善行的統一。
“扶助弱者，弘揚愛心和社會正氣，讓一方土地充滿愛，構築和諧社會。在我看來，慈善機構應是愛的協會，無私奉獻的協會。平時我個人事業再怎么忙，什麼都可以推託，但是涉及到慈善簽字，一定會抽空簽字。畢竟這涉及救急，經常有一些老阿伯、老奶奶，跑到我家要我簽字，這時候再忙也一定要趕緊簽字。這是一種義務和責任。”蔡金�談起作為晉江安海慈善總會會長的心得。
在逐步成就事業的同時，蔡金�領導下的盼盼食品集團也一直熱心社會公益慈善事業，盡心盡力，承擔著大企業家應有的社會責任。在汶川、青海玉樹大地震、閩西北洪災等重大自然災害中，盼盼食品集團踴躍捐款捐物數百萬元，堅決支持災區人民災後重建。多年來，盼盼食品集團致力於為春雨關懷行動、抗震救災、抗洪搶險、助學助教、中國航天、見義勇為、扶困敬老、新農村建設等社會公益事業大力捐輸，累計捐資超億元。