蔡瀾食單：中國卷（1）

作者：蔡瀾 著，山東畫報出版社2011年8月出版發行。

基本信息

• 名稱：蔡瀾食單：中國卷（1）
• 作者：蔡瀾
• 類別：飲食
• 語種：簡體中文
• ISBN：TS971.2-49/1(1:1)
• 出版社：山東畫報出版社
• 出版時間：2011年8月1日

基本信息

書名：蔡瀾食單:中國卷(1)
作者：蔡瀾 著
出版社：山東畫報出版社
出版時間：2011年8月
索書號：TS971.2-49/1(1:1)

內容提要

《蔡瀾食單》系列圖書是萃輯蔡先生多年飲食文章，分地域彙編的最齊全、最強勢飲食百科全書。蔡先生這套書，是與我們一起共享幾十年的飲食經驗。蔡先生有親身體驗過的中國菜和中國餐廳，值得記錄的美食經驗。本書分為廣東篇、海南篇、武漢篇。主要內容包括: 食在香港; 智慧; 茅山食府; 客家王; 大同酒家; 沙河大飯店等。