蔓越莓蛋糕

2、加入植物油 3、加入打散的雞蛋液，攪拌均勻。 5、攪拌到乾性材料全部濕潤即可。

配料

低筋麵粉100克，糖30克，泡打粉6克，鹽1.25克，雞蛋20克，牛奶80克，植物油30克，蔓越莓乾40克

烘焙：200度，中層，15分鐘左右。

製作過程

1、在碗中倒入牛奶

2、加入植物油

3、加入打散的雞蛋液，攪拌均勻。

4、把麵粉、泡打粉、鹽、糖、蔓越莓乾混合均勻，倒入到3的混合物中。

5、攪拌到乾性材料全部濕潤即可。麵糊看上去粗糙且多塊，但也不要再繼續攪拌了。

6、立即裝入模具，1/2-2/3滿，放入預熱好的烤箱烘焙。