蓽茇鯉魚湯

蓽茇鯉魚湯是一道由鯉魚、蓽茇等食材製成的食品。

菜系及功能:減肥食譜
蓽茇鯉魚湯原料:蓽茇5 g，活鯉魚1條(約750 g)，川椒15 g，生薑片、料酒、蔥花、味素、醋、香菜各適量。
蓽茇鯉魚湯的做法:
將魚宰殺，去鱗片、鰓及內臟，切成小塊，與蓽茇、蔥花、川椒、薑片同放入鍋中，加清水適量，用武火燒沸後，改用文火煮15分鐘，加入香菜、料酒、味素、醋調味即可。可常食用。
保健飲知：有利水消腫之功。適用於水濕內停所致肥胖者。