蓮藕燜鴨

蓮藕燜鴨是一道菜品，主要原料有蓮藕、鴨。

材料

蓮藕

鴨子

陳皮

姜

做法

1。蓮藕洗乾淨切塊拍碎。

2。鴨子去皮切塊用十三香生抽芝麻油醃製數小時。

3。燒熱鍋倒入油先放薑片接著把醃好的鴨肉倒入大火炒。

4。然後把蓮藕倒入翻炒。

5。把陳皮放入再加入少許鹽與糖炒出香味。

6。再把所有材料倒入壓力鍋里注入小半鍋熱水。

7。大火約二十分鐘之後轉小火十分鐘左右即可熄火。