食材明細
雞脯肉 300克
藕 100克
青紅椒 各1個
姜
蒜
生抽
雞精
糖
料酒
雞蛋清
做法
蓮藕炒雞丁1、青紅椒全部切丁，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節2、將雞脯肉用醬油、雞精、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘
3、鍋內熱油，六成熱時，倒入雞丁迅速炒散
4、待雞肉一發白立刻盛起備用
5、鍋內熱油，依次下入藕、青紅椒，炒至發乾
6、倒入雞丁，調味，炒勻即可
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