蓮菜餃子

蓮藕、豬肉餡、姜、蔥、麵粉、水。 鹽、雞精、五香粉、香油、老抽。 餃子的蘸料是醋+醬油+油潑辣子。

原料：

蓮藕、豬肉餡、姜、蔥、麵粉、水。
調料：
鹽、雞精、五香粉、香油、老抽。

做法：

先將蓮藕切片開水煮，撈出後瀝乾水剁碎和肉餡拌在一起，調味。和面、擀皮、包餃子。
注意：煮蓮菜餃子時水開後用中火，鍋開3、4次後，即可。

提示：

餃子的蘸料是醋+醬油+油潑辣子。