蓮子百合綠豆沙

輔料：冰糖依自己喜好酌量添加步驟:1把綠豆沙洗淨，一定要洗淨，不然吃到沙子就不好了。 5將洗好的蓮子百合放入另一鍋中煮熟，待水開後，再煮3--5分鐘即可。 6最後將煮好的綠豆乘出，晾涼，放入煮好的蓮子百合，放入冰櫃，等到想吃的時候取出食用即可。

主料：

綠豆沙依自己食量 蓮子4顆，也是依據個人喜好百合若干，依據個人喜好

輔料：

冰糖依自己喜好酌量添加

步驟:

1把綠豆沙洗淨，一定要洗淨，不然吃到沙子就不好了。蓮子百合在水裡泡一會，洗淨備用。
2將鍋里的水燒開，放入洗好的綠豆
3用大火煮20分鐘，之後倒入涼水，待水沸騰後，轉中火，蓋蓋兒煮15分鐘，之後順時針攪拌豆子5分鐘，加涼水，待水沸騰，轉中火，蓋蓋兒煮10分鐘，之後繼續順時針攪拌豆子。
4等豆子基本上都散開之後，加入適量冰糖，繼續攪拌。如果喜歡沙一點的，可以直至攪拌成細沙狀，中間要適量加水，以防乾鍋。
5將洗好的蓮子百合放入另一鍋中煮熟，待水開後，再煮3--5分鐘即可。
6最後將煮好的綠豆乘出，晾涼，放入煮好的蓮子百合，放入冰櫃，等到想吃的時候取出食用即可。

小貼士:

在轉中火攪拌的時候一定要一直攪拌，這樣煮出的綠豆沙口感才好。