蓮子百合砂鍋肉

材料主料：豬瘦肉1000克，蓮子100克，百合100克。 製法1.豬肉切成骨牌塊，蓮子捅去芯，百合洗淨。 2.一同放進砂鍋，加清水、蔥、姜、料酒、鹽，大火燒沸，改文火燉爛即可。

材料與製法

材料

主料：豬瘦肉1000克，蓮子100克，百合100克。
輔料：蔥、姜、料酒、鹽、味素等各適量。

製法

1.豬肉切成骨牌塊，蓮子捅去芯，百合洗淨。
2.一同放進砂鍋，加清水、蔥、姜、料酒、鹽，大火燒沸，改文火燉爛即可。

特點

肉爛不膩，滋養身體，適用於心脾陰虛者的平時調養。