蒻是一種無卡路里,卻含有豐富纖維素的食物。由蓌蒻球莖磨粉加工製成的即食蓌蒻,不含任何卡路里。
菜譜
蕃石榴蓌蒻果凍所屬美食之一,主要原料有椰果30克、冷開水200克、蓌蒻果凍粉15克、細砂糖50克,椰漿100克等,這道菜非常美味。