蒸鮪魚拌生薑醬油醬

簡介:

新鮮鮪魚蒸熟後用生薑，葡萄酒，蒜末和醬油混合起來蘸著吃。

材料:

新鮮鮪魚塊900克，醬油100毫升，葡萄酒100毫升，蔬菜油100毫升，香蔥1把，切細碎，新鮮薑末2湯匙，蒜頭3個，搗碎，鹽1茶匙，白鬍椒粉1茶匙
做法:
1.將鮪魚放到一個倒3厘米高的沸水鍋里蒸大約6-8分鐘， 或直到魚肉能用叉子輕易挑起。
2.同時，用一個中號鍋，將其他的原料倒在一起，煮沸。
3.將鮪魚從蒸鍋里取出，放到盤子裡，然後煮沸的配料混合物澆到魚上即可。