蒸豆角豆腐

蒸豆角豆腐是一道美食菜譜，主要製作原材料有豆腐 500克、 豆角 100克、 香菇 四朵 、雞蛋清 一個， 配料為鹽 一小勺、 醬油 適量 、雞精 適量。

材料
豆腐 500克 豆角 100克 香菇 四朵 雞蛋清 一個
配料
鹽 一小勺 醬油 適量 雞精 適量
做法
1.豆角香菇洗淨切末，鍋中放少量油，放入豆角香菇，炒熟後，放少量鹽。
2.豆腐放入盤中壓碎，放入炒好的豆角，鹽，醬油，雞精，蛋精拌勻。
3.鍋中燒水，開後放入豆腐蒸10分鐘即可。