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鹹肉蒸鱔筒
步驟二:鍋中放少許油,油熱後下入大量蒜瓣,炒香後下入鱔魚段 步驟三:加入兩勺料酒,胡椒粉少許,鹽適量 步驟五:蒸好後撒上薑絲,胡椒粉少許,最後烹上少許白酒即可
鹹肉蒸鱔筒 -
沔陽三蒸
沔陽三蒸是湖北沔陽(今仙桃市)的漢族傳統名菜之一,屬於湖北菜系,此菜鮮嫩軟糯;原滋原味;清淡;綿軟。是湖北美食中的一顆明珠,在中國名菜系中占有重要的一席...
簡介 蒸菜特色 歷史典故 蒸菜大師 走進高校 -
炒蒸燉燜8000例
《炒蒸燉燜8000例》內容簡介:全面系統地介紹了各種美食的烹飪技巧、營養結構與飲食宜忌,具有體例科學、內容豐富、裝幀精美、經濟實惠的特點,且循序漸進、簡...
基本介紹 圖書目錄 -
沔陽蒸菜
蒸菜是沔陽的傳統菜,吃蒸菜已成為沔陽人的習慣,真可謂無所不蒸。蒸菜中尤以“沔陽三蒸”最為著名,沔陽蒸菜歷史悠久,特色鮮明,製作工藝簡單方便,味道清醇,最...
簡介 特徵 “三蒸”的具體做法 特點 歷史典故 -
溫灸筒
溫灸筒是由內筒(裝艾藥用)和外筒(裝內筒用)組合而成的一種特製的筒狀金屬灸具。
基本描述 主要分類 使用範圍 使用方法 使用特點 -
縱橫無縫風筒
縱橫無縫風筒是新一代煤礦通風產品。
描述 性能特點: 相對有縫風筒,安全性提升至少20% 採用整體澆融技術 -
二河三蒸
二河三蒸是湖北漢川市的傳統名吃。漢川有魚米鄉之稱。外地客來漢川,都愛吃“二河三蒸”,二河三蒸”則是指清蒸、粉蒸、泡蒸三種蒸菜方法。“二河三蒸”源於“沔陽...
簡介 歷史由來 獨到之處 做法種種 -
筒骨
豬腿骨——就是中間有洞,可以容納骨髓的大骨頭。 比較好的筒骨,應該是後腿的腿骨,因為這裡的骨頭比較粗。 骨中的骨髓含有很多骨膠原,除了可以美容,還可以促...
基本內容 -
筒仔米糕
筒仔米糕是一樣常見於台灣各地的糯米類小吃,與油飯類似,但卻是在竹筒或鐵罐中炊煮而成,口味濃郁。
簡要介紹 製作材料 製作方法 竅門提示 雙重意義 -
煎釀鮮茄筒
煎釀鮮茄筒是一道美食,主料有茄子(2根)、豬絞肉(220克)、蔥花(1湯匙)、薑末(半湯匙)、蔥末(1湯匙)、高湯(1杯),是將肉餡釀入兩片茄子中,經煎...
烹製材料 製作方法 櫥窗小帖士 參考資料