蒸汽夾層攪拌鍋[1]攪拌方式採用特殊裝置,可使攪拌漿與鍋底充分接觸,又能減少對鍋底的磨損,攪拌軸採用行星式,加上攪拌軸有一定傾斜,使攪拌效果更好,物料混合更均勻,鍋體採用外保溫,節約能源,工作環境好。本設備機頭和支架均為不鏽鋼。採用雙速
電機,通過萬能轉換開關可獲得兩個轉速,是食品加工提高質量,縮短時間、改善勞動條件的優良設備。
用途及特性 1、用途:不鏽鋼夾層鍋又名夾層蒸汽鍋,廣泛用於糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工,也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量,縮短時間、改善勞動條件的優良設備。 2、特性:本鍋以有一定的壓力的蒸汽為熱源,具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。本鍋內層鍋體(內鍋)採用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
參考資料:
1. 蒸汽夾層攪拌鍋
http://www.hhjcg.cn
擴展閱讀:
1.http://www.hhmachine.cn/product34-p1.html
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