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九蒸一飯
九蒸一飯是濟南瑞糧餐飲管理諮詢有限公司旗下金牌項目之一，是我國經典的傳統烹飪手段-——“蒸菜”的代表。九蒸一飯經過蒸菜千年的發展延續，和現代化科技的結合...
蒸的妙處 品牌淵源 公司介紹 -
蒸飯糰糍飯
放置15min後不揉直接擀成1cm左右厚度的麵皮。 蒸飯糰糍飯 5. 切成...，把糯米泡在水裡過夜，早上起來蒸熟或者煮熟備用！ 蒸飯糰糍飯 2. 把油條的製作材料全部揉起來，油條里的液體來自牛奶。揉成光滑麵團。 蒸飯糰糍飯 3....
用料 做法 -
沔陽三蒸
沔陽三蒸，是湖北沔陽（今仙桃市）的漢族傳統名菜之一，屬於湖北菜系。此菜鮮嫩軟糯，原滋原味，清淡，綿軟。是湖北美食中的一顆明珠，在中國名菜系中占有重要的一...
簡介 蒸菜特色 歷史典故 蒸菜大師 走進高校 -
蒸菜
蒸菜是利用水沸後產生的水蒸氣為傳熱介質，使食物成熟的烹調方法。在烹飪中，它既能製作主食，也能製作小吃和糕點。在菜品烹調中，既可用於半成品加工的前期熱處理...
蒸菜之源 蒸菜之鄉 蒸菜優點 蒸菜用料 蒸製方法 -
烏飯子
烏飯子是一種美味的野果，除了食用外還能入藥，是烏飯樹所結的果實。烏飯樹生於山坡、路旁或灌木叢中，為常綠植物樹種，夏日葉色翠綠，秋季葉色微紅，萌發力強，喜...
植物形態 栽培技術 藥用價值 烏飯的由來 烏飯節 -
炒蒸燉燜8000例
《炒蒸燉燜8000例》內容簡介：全面系統地介紹了各種美食的烹飪技巧、營養結構與飲食宜忌，具有體例科學、內容豐富、裝幀精美、經濟實惠的特點，且循序漸進、簡...
基本介紹 圖書目錄 -
麥飯
麥飯是以蒸製手法製作而成的陝西省名小吃。麥飯以野菜或蔬菜為主料，是一道既營養又健康的綠色食品。麥飯的做法極其簡便，將洗乾淨的野菜或蔬菜與麵粉攪拌均勻，再...
詞目 詞語出處與詳解 菜品特色 主要種類 做法 -
中國蒸菜之鄉
中國蒸菜之鄉，是代表中國歷史悠久、獨具特色、綠色無污染、口味醇厚的蒸菜美食文化基地，是蒸菜產業食品供應基地、人才培養儲備基地、蒸菜食品物流基地。 中國蒸...
湖北天門 湖南瀏陽 江蘇常熟 湖北仙桃 -
烏飯節
烏飯節指農曆四月初八，浙江、江蘇、湖北、湖南、安徽、江西等地傳統民間節日。南京郊縣農民一般都要蒸煮江南特有的烏黑髮亮、清香可口的青精飯，俗稱烏飯，又名“...
畲族節 來歷 四族節日 南京烏飯 宜興烏飯 -
天門三蒸
天門蒸菜是一道傳統名菜，既是菜餚名稱，又指菜餚的烹飪方式。據說已有近兩千年的歷史了。最初，居住在江漢平原的農民們在那災荒不斷、戰亂頻發的境況下，為了填飽...
菜餚名稱 起源與發展 烹飪方式 三蒸做法 地理環境
