蒸吧定義
蒸吧含義的起源：蒸是一種烹飪方式，指把經過調味後的食品原料放在器皿中，再置入蒸籠利用蒸汽使其成熟的過程。蒸，一種看似簡單的烹法，吃過了蒸吧連鎖餐廳花樣百出的菜餚後，食客對自己蒸出來的食材的原始美味念念不忘。就烹飪而言，如果沒有蒸，我們就永遠嘗不到由蒸變化而來的鮮、香、嫩、滑之滋味。吧，bā形聲，字從口，從巴，巴亦聲。“巴”意為“附著”、“黏著”；“口”指嘴唇。“口”與“巴”聯合起來表示“嘴唇附著在食物或食器上”。吧的本義：嘴唇粘合在食物或食器上。轉義：結束（人或動物吃完食物，嘴部離開食物或食器）。吧也來自英文翻譯，bar：吧，場所的意思。蒸吧，基本含義是：“吃蒸菜聚會的地方”，自從佛山市蒸吧餐飲用品設計有限公司註冊為商標之後，蒸吧的含義延伸為：“以中國式飯局聚會為紐帶的消費者自助蒸菜與分享美味的餐廳稱之為蒸吧”。
蒸鍋連鎖
蒸吧標識佛山市蒸吧餐飲用品設計有限公司自2011年8月份籌備，於2012年2月29日註冊成立，蒸吧公司是一家提供自助蒸菜餐廳創業的平台型企業，蒸吧公司旗下有三大核心：自助蒸鍋、蒸吧連鎖、蒸吧網。自助蒸鍋是烹飪工具，提供差異化餐飲特色，蒸吧連鎖是自助式蒸鍋餐飲連鎖加盟機構，蒸吧網是提供從電子商務到線下餐廳管理的一個雲連鎖架構的平台。
蒸吧連鎖是蒸吧公司旗下的休閒餐飲連鎖加盟機構，蒸吧連鎖餐廳的面積為150--1000平方米左右，標準店為150--300平方米，主力店為300--600平方米，旗艦店600-1000平方米左右，平均投資成本約1000元/㎡。
與國內傳統連鎖餐廳不同的是，蒸吧連鎖餐廳每一個除了標識、烹飪模式相同之外，每家餐廳提供的菜色和食材都不相同，而且蒸吧公司鼓勵每一家加盟店創立有自己特色的菜餚和差異化服務，蒸吧公司甚至鼓勵加盟商發展自己主題餐廳、獨立品牌甚至新的連鎖體系，因此，蒸吧公司認為蒸吧連鎖是一個連鎖創業平台而不僅僅是加盟機構。
截止2012年5月1日為止，蒸吧連鎖有兩家門店在裝修中，五月中旬開張營業，蒸吧連鎖2012年的目標為發展100家分店，2013年發展300家分店，2014年發展500家分店並且保持每年以這個速度不斷的拓展門店數量。
自助蒸鍋是由蒸吧公司兩位創始人梁梓聰先生、韓健新先生所發明的新型烹飪工具，第一代面市的蒸鍋有8個抽屜，抽屜為食用級塑膠製作，蒸鍋的主體用不鏽鋼做成，蒸鍋的8個抽屜內部有比較複雜的管道通氣與止控閥關閉和開啟蒸汽。
通常，食客用該蒸鍋3--10分鐘即可蒸熟一籠食材，調味料食客自己調配，因此可以適應每個消費者的口味差異。
蒸鍋有兩種基本類型，第一種是用電的，平均每個蒸鍋需要2000W的電磁爐提供熱力。第二種採用火力供熱，火力供熱的蒸鍋需要特殊隔熱罩。
蒸吧網
蒸吧網是蒸吧公司的核心架構之一，蒸吧網並非單純的WEB架構的網站，而是包括線下餐廳管理系統與線上的B2B、B2C電子商務、SNS社區、基於LBS的手機移動互聯，蒸吧網通過線上餐廳會員管理與線下餐廳的系統結合，為消費者提供消費者標準化適應性服務，使得蒸吧連鎖的加盟餐廳可以不再千人一味，而且，消費者在任意一家餐廳均能品嘗符合自己的口味特徵的菜色，蒸吧網推動蒸吧連鎖不再提供基於標準產品和標準服務的連鎖模式，而是提供基於差異化適應性服務的消費者標準化服務。
例如，A君喜歡吃剁椒口味卻不喜歡吃麻味道，而B君喜歡麻而不太喜歡過於辣，兩人的會員信息會被系統所記錄，兩人在同一個餐廳就餐的時候，本地系統通過兩人的簽到信息識別他們在其他餐廳的口味適應性記錄而及時通知本餐廳更改口味特徵，使得他們各自的調味醬料符合其口味需求。
蒸吧網此種基於會員消費行為模型而做出的離線電子商務標準化服務體系，即雲連鎖體系的核心。
蒸吧價值觀
蒸吧連鎖價值觀，如圖是蒸吧的價值觀圖譜。
蒸吧價值觀 蒸吧的基本價值觀為真，做人真誠、真實、真心，並且以網際網路精神貫穿真價值觀：開放、平等、協作、分享。這種精神不僅僅是在企業內作為文化宣傳，而且還貫徹到每個企業行為的規範中，例如，在蒸吧連鎖中，不允許以領導的身份跟其他員工溝通，即使最高領導，也只能以長輩的身份與晚輩溝通，所謂長輩和晚輩，在蒸吧的價值觀定義中，不是領導和被領導，而是懂得東西多一些和少一些的區別，懂得多一些，就要承擔傳承的責任，懂得少一些，就要多一點學習，因此，企業的成員之間是傳授--學習--共同完成任務的關係。
蒸吧連鎖把內部監督責任轉變為外部監督責任，一個餐廳的等級晉升、餐廳工作人員的服務好不好不再是內部評定而是消費者評定，每一個消費者餐後都會在系統自動生產評價許可，消費者可以自由評價加盟餐廳和服務人員，評價一旦生成就不能修改，尤其是差評，連消費者自己都沒法修改，這就迫使餐廳的工作人員必須努力提高客戶滿意度，這是蒸吧連鎖所倡導的“真”核心價值觀的具體表現。
蒸吧連鎖創始人
蒸吧連鎖創始人: 梁梓聰先生蒸吧連鎖的創始人為梁梓聰先生、韓健新先生，目前梁梓聰先生為蒸吧連鎖的大師伯（董事長）、韓健新先生為蒸吧連鎖的大師叔（總經理）。
梁梓聰，雲連鎖之父，1966年出生，1989年廣州醫學院本科畢業，在讀DBA博士，出版過專著《快銷手》與《銷售是門技術活》，南開大學特聘教授、《銷售與市場》雜誌戰略版特約顧問、高教秘書學會理事，是資深行銷與電子商務專家顧問、獨立投資人。
梁梓聰先生也是微博達人，新浪微博認證名字“真小人梁梓聰V”有許多的冬粉和追隨者，尤其他提出的雲連鎖商業模式是目前國內解決了線上電子商務和線下系統穿透的模式，深受國內電子商務專家所關注，而蒸吧連鎖是梁梓聰先生的雲連鎖理論的第一個落地項目。
韓健新，1969年出生，原精藝股東、總經理，與梁梓聰先生同為廣州番禺古巴村國小同學、華工DBA同學，在五金塑膠製造行業有著十多年的豐富經驗。韓健新先生提出火鍋升級理論，認為火鍋時代由於面臨諸多問題而會面臨升級換代，而蒸鍋就是火鍋升級的最佳途徑。
