蒜香豉汁牛肉

蒜香豉汁牛肉，原料有牛肉300克、洋蔥、青椒、蒜苗、豆豉，味道可口。

原料：

牛肉300克、洋蔥、青椒、蒜苗、豆豉、蔥姜蒜、老抽、生抽、澱粉、鹽、味素、香油、生抽。

做法：

1、準備材料；
2、牛肉逆紋理切片，加生抽、乾澱粉、適量水和植物油拌勻，醃約30分鐘。老抽、鹽、味素、香油、水澱粉調成芡汁備用；
3、炒鍋放植物油燒熱，下牛肉片滑至變色，撈出控油；
4、炒鍋留底油燒熱，下蔥姜蒜、豆豉煸香；
5、加洋蔥青椒煸炒一小會；
6、再加牛肉片、蒜苗略炒；
7、倒入事先調好的芡汁；
8、翻炒均勻即可。