蒜香甜辣燒大蝦

蒜香甜辣燒大蝦是一款美味菜譜，屬於家常菜,主要原料有大蝦、薑絲等,這道菜能能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。這道菜蒜香濃郁，鮮香下飯.

營養價值

現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

主料

大蝦 450克

輔料

姜絲 10克
蔥絲 10克

調料

蒜香辣醬 20克
白糖 15克
鹽3克
味素2克
胡椒粉適量
紹酒 20克
烹調油 適量

詳細步驟

1、勾兌碗汁;碗裡放入少許鹽、胡椒粉和味素。
2、放入適量白糖和少許蒜香辣醬，放入少許紹酒。
3、用適量清水把味汁�開備用。
4、炒勺上火燒熱注入少許油，放入大蝦和蔥絲薑絲煸炒。
5、把大蝦煸炒變色後倒入味汁進行燜制。
6、把湯汁收淨便可出鍋。