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蒜頭[即“大蒜”]
大蒜 （Garlic）又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統稱。半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥。春、夏採收，扎把，懸掛通風處，...
形態特徵 生長習性 栽培技術 產地分布 品種類型 -
玉林大蒜頭
玉林大蒜頭已經有一千多年的栽培歷史。其個頭大、粒瓣結實、辛辣多汁、肉脆味香，莖皮顏色多為紫色，亦有白色。被列為廣西土特產品，銷路廣，出口價值高，經濟效益...
玉林大蒜特點 -
蒜頭酥
蒜酥和蔥頭酥一樣，在台灣是家家戶戶都不可或缺的美食伴侶，它被譽為大地上最香酥的穀物。 成份：台灣原味蒜頭、精製豬油
簡介 食療價值 -
烤蒜頭
烤蒜頭由蒜頭、醬油膏、果糖、香油等食材製作而成的一道美食，這道菜對身體解毒作用有幫助。大蒜是所有蔬菜中含硫黃量最多的食物，是自然的消毒及殺菌劑。
【原料/調料】 【製作流程】 -
蒜頭
蒜頭即大蒜（蒜類植物的統稱）。大蒜 Allium sativum L.（Garlic）又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜，是蒜類植物的統稱。半年生...
形態特徵 生長習性 產地分布 品種類型 成分 -
脆肉鯇
脆肉鯇，原產於廣東省中山市長江水庫，是中山市地理標誌之一，是利用水庫的礦泉水，餵精飼料，運用活水密集養殖法養育成的名特水產品。因其肉質結實、清爽、脆口而...
簡介 營養價值 肉質特點 餵養事項 養殖歷史 -
醃蒜頭法
醃蒜頭法是一種醃製蒜頭的方法。
醃蒜頭法 做肉鬆法 -
辣椒炒肉
辣椒炒肉是湖南農家每家每戶必吃的招牌“土菜”，正中廣州人的“平、靚、正”消費觀。其主料是辣椒和豬肉，主要烹飪工藝是炒。2014年4月26日，一份重達10...
簡要介紹 做法 長沙辣椒炒肉 營養價值 世界紀錄 -
豇豆炒肉
豇豆炒肉是一道家常美食，主要原料有豇豆、肉絲。做法為把豇豆洗淨切成小段，肉切成肉絲，紅椒切成小塊，大蒜頭拍扁。炒鍋內倒油把肉絲炒一下盛出。再倒些油把蒜頭...
製作方法 營養價值 -
竹筍炒肉
竹筍炒肉是一道魯式農家菜。具有味道鹹鮮、口感豐富、營養全面、下酒下飯的特點。做法很簡單，特別適合老人和小孩經常食用。竹筍具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰...
食物名稱 材料 做法一 貼士 引申含義
