蒜薹炒肉片

【材料】
蒜薹，肉片，木耳，紅椒，蔥姜蒜，生抽，料酒，鹽、生粉。
【步驟】
1.將肉片用料酒、生抽、鹽、生粉醃製5分鐘後，過油炒出備用。
2.蒜薹洗淨切段。
3.紅椒切絲。
4.蔥姜蒜切好備用。
5.熱鍋涼油，爆香蔥姜蒜。
6.倒入蒜薹翻炒。
7.倒入生抽翻炒均勻。（如果偏乾就倒入少許熱水）
8.倒入肉片。
9.倒入發好的木耳。
10.到少許料酒，翻炒均勻。
11.放少許鹽提味出鍋。