蒜蓉芝士焗大蝦

蒜蓉芝士焗大蝦是一道美食，主料是大蝦。

簡介

主要工藝：烘焙

主要食材：水產類

食材明細

主料：

大蝦 210克

調料：

大蒜 30克

手撕馬蘇里拉乳酪兩條 60克

鹽 2克

黑胡椒細碎 少許

檸檬汁 少許

橄欖油 適量

製作方法

把蝦從背部用剪刀剪開去除蝦腸，上面撒上鹽、黑胡椒和檸檬汁醃製片刻。

手勺中放入蒜蓉和橄欖油，用微火慢慢炸制，待蒜蓉煸至微黃即可關火。

把蒜蓉稍晾然後用小勺舀入每隻蝦的開口處抹平。

用手把乳酪條撕碎擺放在蝦肉上。

用上下火200度爐溫進行烘烤。

烘烤10分鐘後取出碼盤，稍事點綴便可上桌食用。

小貼士

1、有條件做好在烘烤時把蝦用竹籤或鐵釺串起來，這樣烘烤後不易扭曲變形比較美觀。

2、烤好後可配芥末醬、胡椒醬、沙拉醬或番茄醬都可以，蘸食食用會更加別有一番風味。