蒜苔炒米粉

蒜苔炒米粉是一道美食,製作原料主要有蒜苔、木耳、雞蛋、熟通脊肉、米粉。

做法步驟

1. 將木耳.蒜苔摘洗乾淨,蒜苔切寸段.木耳隨意切幾刀,姜切絲,通脊肉切片備用。

2. 鍋中放水,開鍋後放入米粉煮6.7分鐘撈出,過涼水後控水備用。

3. 雞蛋打入碗中攪拌均勻,炒鍋中炒熟備用。

4. 炒鍋中到入食用油,先加入薑絲炒出香味,加入一小勺剁椒醬.蒜苔.木耳一同下鍋炒一會,再加入生抽.鹽.煮熟的米粉.炒熟的雞蛋繼續炒勻,出鍋前淋入香油,盛入盤中上面放上切好的通脊肉片開吃。

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