蒙頂山終年仙霧繚繞,山中四時變幻莫測,或雲或霽,或雨或虹,或明或晦,或陰或晴,或風清而萬象畢現,或霧鎖而一山皆迷,再加上終年氣候清涼爽朗,如玉宇仙都,更添神秘色彩。
高山雲霧出嘉茗,蒙頂山歷來以茶名世,被公認為世界茶葉的發源地,素有“揚子江中水,蒙頂山上茶”之譽。據史書記載,蒙頂山茶道至少有千年歷史,堪稱中國茶道的祖庭。
蒙山派茶道分蒙頂茶藝“”和蒙頂茶技“天風十二品龍行十八式”兩大類,分屬剛健派與典雅派。兩派一剛一柔,一文一武,一動一靜,乃蒙山派茶道、茶技的“技”、“藝”雙絕,堪稱蒙山派“雙壁”,被譽為中國茶文化藝術的兩座里程碑。
“天風十二品”基本程式
“天風十二品”茶藝講的是如何泡茶、聞茶、送茶、飲茶的奧妙,它包括玉壺蓄清泉、甘露潤仙茶、迎客鳳點頭等12式。表演者按照每一式將茶葉泡好,然後將熱氣騰騰、香氣怡人的蒙頂茶獻於品嘗者。看著優雅的表演,品嘗著蒙頂仙茶,讓人有一種身心放鬆,心曠神怡的感覺。
“天風十二品”的基本程式
1、天地氤氳(焚香沐手,表演開始,取天地開闢溟濛之意境。)
2、琴瑟和鳴(古琴伴奏,取弄玉吹簫之意境。)
3、瑤池洗玉(用清水洗茶杯,取崑崙山瑤池神話之意境。)
4、紫玉生煙(開水洗紫砂壺,讓水蒸氣從壺嘴裊裊升出,取唐詩“藍田玉暖日生煙”之意境。)
5、仙茗出宮(用茶匙從茶罐中取茶,取道教仙人出遊之意境。)
6、雨漲秋池(洗茶,把熱水注入洗茶器中,蓋上蓋搖三下後把水倒出,取唐詩“巴山夜雨漲秋池”之意境。)
7、漫天花雨(把洗過的茶均勻地投入各個茶碗中,取佛教天女散花、天花亂墜之意境。)
8、潮滿春江(沖水泡茶,水要衝到茶碗沿口,以便加蓋後密閉蓄香,取唐詩《春江花月夜》之意境。)
9、碧波春色(觀茶色,茶入水中,隨水晃動,碧波綠芽,相映成趣,恍若春草新發,煞是好看,取謝靈運“池塘生春草”之詩意。)
10、天風飄香(聞茶香,茶的清香融入蒙頂山的清風之中,暗香浮動,沁人心脾,取女媧補天處天風泄漏,潤澤蒙頂及宋詩“暗香浮動月黃昏”之意境。)
11、細品瓊漿(品茶,取唐人傳奇藍橋遇仙“一飲瓊漿百感生”之意境。)
12、神遊大荒(回味茶色、茶香、茶藝、茶韻、茶意、茶道,取《紅樓夢》大荒山及女媧鍊石補天,天辟鴻蒙之意境。)
“龍行十八式”
蒙山派茶技“龍行十八式”屬剛健派。在國人心目中,茶道似乎是追求靜穆優雅的高雅藝術的代表。但是,“龍行十八式”卻與傳統的茶道大異其趣,表現出一種剛健向上的藝術風格,以陽剛之美獨樹一幟,成為古今茶文化中一道絕無僅有的獨特景觀。中央二台、中央四台、鳳凰衛視,江蘇、貴州、西藏、四川等各大電視台都紛紛進行播放。
相傳“龍行十八式”是北宋高僧禪惠大師在蒙頂山結廬清修時所創。過去,作為僧人修行的一門功課,“龍行十八式”只在蒙頂山僧人中流傳,直到清代才逐漸傳入民間。“龍行十八式”融傳統茶道、武術、舞蹈、禪學、易理於一爐,充滿玄機妙理,每一式均模仿龍的動作,式式龍興雲動,招招景馳浪奔,令人目不暇接,心動神馳。
第一式 蛟龍出海
第二式 白龍過江
第三式 烏龍擺尾
第四式 飛龍在天
第五式 青龍戲珠
第六式 驚龍回首
第七式 亢龍有悔
第八式 玉龍扣月
第九式 祥龍獻瑞
第十式 潛龍騰淵
第十一式龍吟天外
第十二式戰龍在野
第十三式金龍卸甲
第十四式龍興雨施
第十五式見龍在田
第十六式龍臥高崗
第十七式吉龍進寶
第十八式龍行天下