蒙山大扁桃

扁桃又名美國大杏仁、巴旦木,是一種保健型乾果。 扁桃樹栽培要求不嚴,在沙土、鹽鹼地及丘陵均可種植。 因此,扁桃是山區調整農業產業結構,農民脫貧致富、增加效益的優選樹種之一。

扁桃又名美國大杏仁、巴旦木,是一種保健型乾果。扁桃營養價值高,藥用價值大、用途廣泛。其果仁含蛋白質24.0%、人體所需的18種胺基酸24.1%,並含有大量維生素A、維生素C及多種有機酸,鈣、磷的含量居果品之首,鉀、鎂、銅、錳、鐵等微量元素豐富,其含量高於雞蛋、核桃的八倍
扁桃皮含蛋白質較高,可生產動物飼料添加劑;果皮可生產酒精、肌醇等;扁桃肉可製作果脯;扁桃殼可製作活性炭;扁桃樹木材質地堅硬,紋理細緻,伸縮性小,適宜加工高級器具。
扁桃樹栽培要求不嚴,在沙土、鹽鹼地及丘陵均可種植。該品種耐旱、耐瘠薄,適應性強,適宜青石山、沙石山區大面積發展。果仁易加工,耐貯存,產品銷路好。國際市場供不應求,國內市場缺口大,每年需進口扁桃仁5000—9000噸。因此,扁桃是山區調整農業產業結構,農民脫貧致富、增加效益的優選樹種之一。
經過六年的栽培試驗,扁桃這一保健型乾果,於二00三年在山東茂田園藝有限公司結出豐碩的果實,經臨沂市科技局專家組的評審,獲得市科技進步二等獎。中央、省、市電視台以及其它宣傳媒介進行了宣傳報導。

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