葡萄酒
是世界上最早的酒，它的起源並沒有詳細的記載，早在人類出現在地球之前，就已經有野生葡萄，而且中亞地區是葡萄的原產地。遠古的時候，葡萄由樹上掉落破碎，自然產生發酵，這大概就是葡萄酒的起源。所以，我們可以明確的說，早在人工加工釀製葡萄酒之前，早就有葡萄酒的出現了，或許是在人類無意間品嘗了之後覺得口感十足，於是才想辦法自行製作。葡萄酒的歷史：
根據史料表明，葡萄的栽培和釀造技術，是隨著旅行者和新的疆土征服者，從小亞細亞（AsiaMinon）和埃及，在到達希臘及其諸海島之前，先流傳到希臘的克里特島，再經義大利的西西里島，北非的利比亞和義大利，從海上到達法國瀕臨地中海東南的瓦爾省（Var）境內靠海的普羅旺斯地區和西班牙沿海地區；與此同時，通過陸路，由歐洲的多瑙河河谷進入中歐諸國。
根據推測西元前八千到六千年左右，中亞地區就有人釀造葡萄酒。
ＢＣ２５００從中亞流傳到埃及有關於釀酒的象形文字。
ＢＣ２０００古東方文學中有關於釀造紅、白酒的記載。
ＢＣ１７００古巴比倫帝國的”汗摩拉比法典”中規定，不得販賣葡萄酒給酒品不好的人。
ＢＣ１３００拉姆賽王的墳墓壁畫中有釀酒的方法。
ＢＣ２００－１００葡萄酒隨著帝國的擴張而流傳各地。
舊約聖經中也有關於葡萄酒的記載。
所以說葡萄酒與人類的文化有著相當悠久且相關聯的歷史。
