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葡萄乾
葡萄乾（英文名稱：raisin）是在日光下曬乾或在陰影下晾乾的葡萄的果實。葡萄又名草龍珠。主產新疆、甘肅，陝西、河北、山東等地。夏末秋初採收，鮮用或乾燥...
主要分類 營養成分 生產製作 曬制方法 主要功效 -
金葡萄乾
金葡萄乾，英文名稱golden raisin，是指先將葡萄乾在日光下曬乾或在陰影下晾乾的葡萄的果實，經過特殊工藝加工製作成而成。金葡萄乾果糖含量高達60...
金葡萄乾的製作工序 金葡萄乾的營養 -
新疆葡萄乾
新疆葡萄乾是指新疆出產的葡萄乾，葡萄乾（英文名稱：raisin）是在日光下曬乾或在陰影下晾乾的葡萄的果實。新疆吐魯番是中國葡萄的重要生產基地。
產地 分類 葡萄乾成分表 功效 做法 -
青葡萄乾
青葡萄乾為葡萄科葡萄屬植物各種葡萄的果實，又名草龍珠、蒲桃。主產新疆、甘肅，陝西、河北、山東等地均有栽培。夏末秋初採收，鮮用或乾燥備用。 青葡萄乾（英文...
營養 營養分析 適宜人群 食物相剋 其他相關 -
巨型葡萄乾
葡萄乾，指日光下曬乾或在陰影下涼乾的葡萄。這是一種傳統食品。葡萄乾含鐵豐富，葡萄乾也有助於保護心血管，葡萄乾有促進消化的作用。葡萄乾中含有酒石酸，可幫助...
簡介 特點 葡萄乾製作 質量標準 -
王中王葡萄乾
王中王葡萄乾也是天然、開胃的營養產品。 王中王葡萄乾的特點 同理，多吃葡萄乾也有同等功效。
王中王葡萄乾的由來 王中王葡萄乾的特點 -
優酪乳葡萄乾
所謂的優酪乳葡萄乾，就是在葡萄乾外面裹一層優酪乳（乾的），優酪乳葡萄乾吃上去酸酸甜甜的（但不是優酪乳烙）裡面就是葡萄乾。
產品特色 主要原輔料 主要設備 工藝流程 操作要點說明 -
黑葡萄乾
黑葡萄乾（英文名稱：black raisin）原產於新疆伊犁，日照長、無污染、靠雪水生長。因新鮮葡萄顆顆圓潤、飽滿如黑色的珍珠而得名，無核、味甘而正、無...
營養價值 製作 質量標準 作用 -
葡萄乾奶油
本製法包括兩道工序： 一道工序是用明膠塗蓋葡萄乾。 塗蓋時應選用凝膠強度在250以上的明膠。取1kg明膠（乾燥品）在靜置的冷水中浸漬1h後，再放到9L7...
