萵筍板鴨湯

萵筍板鴨湯是一道由萵筍、板鴨等食材製成的食品。

原料：

板鴨500克．萵筍300克，玉米粒100克

調料：

色拉油、蔥薑片、料酒、高湯、鹽、味素、胡椒粉各適量

做法：

1、板鴨切塊，焯水備用。

2、萵筍切滾刀塊，焯水，玉米粒焯水。

3、鍋中油熱，煸香蔥薑片，烹料酒，放入板鴨，加高湯燉煮30分鐘，當湯汁潔白時加萵筍、玉米粒，入鹽、味素、胡椒粉調味，再燉10分鐘左右出鍋。