萬年青炒蟹柳

原料

萬年青（已泡發）、蟹柳

調料

鹽、雞精

做法

（1）將已泡發的萬年青撈出，控乾水分，待用。
（2）將蟹柳去包裝紙，放在案板上切開，待用。
（3）燒鍋倒油燒熱，下入蟹柳翻炒一下。
（4）接著，合入萬年青，加少許水翻炒一下。
（5）然後，加點鹽、雞精調味炒勻，即可。