內容提要
本書共分十章,介紹了菸草的基本知識,菸草的類型、生產特點和國內外菸草生產基
菸草栽培學圖書目錄
第一章 概論
第二章 菸草生物學基礎
第三章 菸草的產量與品質
第四章 菸草的種植制度
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精彩章節
葉的生長
1．葉的分化形成
菸草的葉是由頂芽或腋芽的莖生長點細胞分化而成的，處在營養生長階段的莖尖，原套、
原體結構明顯。位於莖尖外方的原套，由兩層細胞組成，原套內的原體，則由一團細胞組成。
葉原基分化時，原體最外層細胞首先進行平周分裂，形成兩層細胞，繼而這兩層細胞及原套的
內層細胞各自進行各個方向的分裂，產生一團細胞，突出於莖尖之外，形成葉原基。葉原基通
常出現在莖尖的周圍，按照葉序的規律排列。
葉原基在剛剛出現時呈圓錐體，全部由分生組織細胞組成。當葉原基的長度達到500μm時，表面出現濃密的茸毛，本部分細胞分化成基本組織，只有中央部分細胞保持著分生組織的狀態。隨著葉原基酌不斷長大，當其長度達到1mm以上時，兩側開始向外突出成側翼狀，始有中脈和葉片之分，形成幼葉或嫩葉。當幼葉長約9mm時，葉片基部寬約2mm，呈半月形。具有側翼的葉片上，第一級側脈也已完全形成。這時，海綿組織的細胞增長，氣腔開始出現，分生組織已基本停止分裂。此後進一步分化，完成葉的內部構造。
葉長1cm後，葉片仍要經歷一段時間的細胞分裂，但不同部位菸葉細胞活躍分裂及細胞數量趨於穩定的時期有所不同。據研究，下部葉的邊緣生長在葉長1～4cm時很活躍，到葉長8cm時明顯減弱，葉長12cm(出葉後10天)時結束；中部葉的邊緣生長在葉長1～8cm時很活躍，到葉長12cm時明顯減弱，葉長18cm(出葉後13天)時結束；上部葉的邊緣生長在葉長1～15cm時很活躍，到葉長20cm時明顯減弱，葉長25cm(出葉後15天)時結束。葉片邊緣生長活躍，表明葉片細胞分裂和增殖的速度快，如持續時間長，則單葉面積大。不同部位葉片細胞數量趨於穩定的時期，下部葉約在葉長18cm時，中部葉約在葉長25cm時，上部葉約在葉長30cm時。
2．單葉的生長
(1)生長時期的劃分
為便於認識單葉的生長過程和特點，通常將其生長過程劃分為6個時期。
①胚胎分化期。從葉原基形成至幼葉出生約1cm長度時稱胚胎分化期。本期的主要特點是：細胞急劇分裂、分化。形成各種組織，生長的絕對量很小，葉表面密被茸毛。
②幼葉生長期。從葉長1cm到葉長達最終長度的1/6～1/4(烤菸品種的葉長約在10～15cm)時為幼葉生長期。處於這一時期的幼葉，細胞繼續分裂，並開始膨大伸長。葉內氮素含量增加，但葉綠素含量不高，葉色較淡，葉片直立，生長緩慢，葉面積增長不大。
③旺盛生長期。從幼葉生長期末至葉長達最終長度的70～80時為旺盛生長期。本期菸葉由於細胞的快速膨大伸長，葉片擴大生長旺盛，葉面積迅速增加。伴隨著葉片的快速生長，葉內氮素或氮化物及葉綠素含量增高，光合作用顯著增強。但由於此時的光合產物主要用於自身的擴大生長，故乾物質積累的量很少。旺盛生長期的葉片，含水量高，與莖的角度加大，呈斜立狀態。
④緩慢生長期，從最終葉長的70%一80%到葉長基本定型為緩慢生長期。本期隨著葉肉細胞膨大伸長的減小和漸止，葉的擴大生長逐漸減慢。但本期菸葉的葉綠素含量趨於高峰階段，光合作用強；伴隨著此時氮素的少量輸出，乾物質的積累逐漸增多，葉重、葉厚增大。從外部看，葉色深綠，莖葉角度加大，葉尖開始下垂。
⑤生理成熟期。從葉長基本定型到葉重達最大時為生理成熟期。進入這個時期，葉內有機物的積累大於消耗，隨著氮素的進一步輸出，葉綠素加速分解，碳水化合物的積累達到高峰，
組織充實，葉重及葉厚等逐漸達到最高。進人生理成熟期的菸葉，葉綠素含量明顯減少，葉色
褪綠變黃，水分含量減少，葉尖下垂，莖葉角度加大，茸毛大部脫落。此時採收，菸葉產量最高，但化學成分不易協調，結構緊實。
⑥工藝成熟期。從葉重最大到菸葉達到工藝成熟為工藝成熟期。此期菸葉變化的特點之一是，有機物開始分解和轉化，如澱粉開始少量分解，氮化物進一步轉化為菸鹼，使菸鹼含量提高。伴隨著有機物的分解和轉化，葉重、葉厚和菸葉的含水量減小，葉肉組織的胞間空隙率增
大，組織結構趨向疏鬆，這是菸葉進入工藝成熟期的又一顯著特點。此時採收，雖然菸葉產量
不是最高，但菸葉易烤，且烤後菸葉的化學成分協調，結構疏鬆，質量最好。到達工藝成熟期，菸葉的葉色進一步變黃，葉尖逐漸變為黃白，主、支脈變白髮亮，茸毛大部脫落。
從以上6個時期的生長情況介紹不難看出，單片葉的成長實際上經歷了擴大生長、積累充
實和分解轉化3個方面。其中，擴大生長是在一個“慢一快一慢”的節奏下完成的。一般來說，擴大生長是一種以氮素為基礎的細胞分裂和伸長生長，當葉片在快速生長前獲得充足的氮素
時，不僅後續的快速生長的速率高，持續的時間也長，因而葉片最終就大，所以有“葉片最終大小取決於快速生長前的含氮量”一說。積累充實過程是伴隨著葉片生長速度轉慢和葉內氮素
開始輸出進行的，外界影響因素主要是光照。這一過程進行的早與遲，積累物質(主要是澱粉)
的量不足或過多，對烤菸來說，都將意味著單葉生長與積累的不平衡，既影響菸葉的成熟、葉重和產量，也影響菸葉的化學成分及其他質量性狀。分解轉化是菸葉趨於衰老的徵象，對於菸葉的工藝成熟而言，這種衰老或變化只能是它的初期，可以通過採收時間的變化加以控制。
(2)單葉生長的一般進程
單葉的生長進程受品種、部位、營養水平和環境條件等諸多因素影響，但對於在正常栽培
條件下的某一菸草類型或品種，仍有一定規律可循。綜合國內各地多年來對一些少葉型烤菸品種的觀察結果，單葉的生長進程大體是：胚胎分化需14一16天，幼葉生長需10一工5天，旺生需10一15天，緩慢生長至葉大小基本定型需15—25天，大小定型至工藝成熟需10—20天。如除去肉眼看不見的胚胎分化的時間，則各部位葉片自出生(1Cm)至最後達工藝成熟所需的時間範圍為45—75天，我們稱菸葉生長所需的這個時間為葉齡。
同一菸草品種菸葉的葉齡變化主要受部位和營養水平制約。據國內觀察資料，少葉型烤
菸品種在不打頂時，不同部位葉片的葉齡是由下而上漸短；早打頂或低打頂可以顯著延長菸葉
尤其是上部葉的葉齡；施氮量對葉齡有顯著影響，隨著施氮量的增加，各部位葉片的葉齡均有
所延長。一般情況下，烤菸下部葉的葉齡多為45—55天，中部葉為55—65天，上部葉為65—75天或更長一點。葉齡可以作為判別煙株營養水平高低的指標之一。
為進一步認識單葉的生長進程，現以葉齡為依據，對菸葉有關性狀的變化介紹如下：①擴大生長。葉片擴大生長所表現出的“慢一快一慢”節奏是隨著葉齡的增長而出現的。
據中國農業科學院菸草研究所1960年對益雜7號品種中部葉片的調查，在葉片出生初期，生長速度較慢，隨著葉面積的不斷增加，生長迅速加快，至葉齡15天時達到高峰，此時平均每天葉的長度增加3．4cm，葉長的寬度增加2cm；但葉面積擴大最多的時間則在第20天，這時平均每天增加8．2cm。
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