主要特點,它辣而不辛,鹹香鬆脆。 華飛醬香餅又名華飛香醬餅,是源於少數名族土家族的一種特有的小吃,所以也被稱為土家醬香餅或土家香醬餅。後來被重慶華飛食品公司引進並推廣,和改進成大眾口味,火遍全國。華飛醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點,它辣而不辛,鹹香鬆脆,具有重慶小吃的特色的同時,也適合全國各地各民族的口味。在遠古時,每逢豐收過節時才能吃得上,據當地人說:“此餅是清朝康熙年間,一位少林寺的和上法號為全嚼的僧人,他用多年自製的齋菜做法及多種藥材和香料秘制而成”凡上少林寺的香客品嘗後都讚不絕口,後來此技術流傳到民間,幾百年來以他獨特的口感與風味傳承於重慶黔江及湖北恩施一帶,今天它掀開了面紗走出了大山,走進了都市,已成為都市生活不可多得的集色、香、味於一體的獨特的華飛香醬餅大眾口味食品,在很短的時間內暢銷熱賣於全國大中小城市。
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