學院簡介
華南理工大學輕工與食品學院是2008年3月由原輕工與食品學院、資源科學與造紙工程學院合併組建而成。學院下設資源與輕化工程系、食品科學與工程系和輕化工研究所，擁有2個博士、碩士學位授權一級學科，9個博士、碩士授權點，1個一級學科國家重點學科，5個二級學科國家重點學科，設有2個博士後科研流動站，5個本科專業；在2008年、2012年的全國一級學科整體實力評估中，輕工技術與工程位居全國第一、食品科學與工程居全國第三。
學院擁有1個國家重點實驗室、1個國家工程中心、1個國家工程實驗室、1個教育部工程中心、2個廣東省重點（公共）實驗室、1個廣東省工程技術研究中心、1個廣東省國際合作科研基地、1個廣東省高等學校重點實驗室和1個國家級實驗教學示範中心。學院科研實力雄厚，承擔了一大批國家、省市、企業的重大科研項目，近五年實到校科研經費達3.8億元，獲省部級以上科技獎勵27項，其中，國家級獎勵6項。有5篇論文獲得全國百篇優秀博士論文獎，4篇論文獲全國百篇優秀博士論文提名獎，13篇論文獲廣東省優秀博士論文獎。
經過“211工程”和“985工程”的建設，學院學科水平、人才培養質量和科技創新能力得到了顯著提高，已成為我國輕工食品科技領域高層次人才培養與科學研究的重要基地，在服務我國輕工食品行業及推動地方經濟建設中發揮了重要作用。
華南理工大學輕工與食品學院製糖學科從1960年開始招收碩士研究生，1981年被國務院批准為全國第一批博士學位授予點。製漿造紙工程學科從1962年開始招收碩士研究生，1984年獲博士學位授予權。製漿造紙工程與製糖工程自1988年以來連續被評為國家重點學科，並於2007年被評為“輕工技術與工程”一級學科國家重點學科；同年，食品科學被評為二級學科國家重點學科。輕工技術與工程學科於1991年建立全國首批博士後科研流動站，食品科學與工程學科於1999年建立博士後科研流動站。
學院設有輕化工研究所、輕化工程系、資源科學與工程系、食品科學與工程系和食品質量與安全系，擁有製漿造紙工程國家重點實驗室、造紙與污染控制國家工程研究中心、澱粉與植物蛋白深加工教育部工程研究中心、農產品資源綠色加工廣東省高等學校重點實驗室和廣東省國際製糖新技術研發中心，擁有2門國家級精品課程（食品加工與保藏原理、製漿造紙原理與工程），2個廣東省名牌專業（輕化工程、食品科學與工程）。該院把培養具有高級工程技術和科學研究能力的高層次專業人才及管理人才作為目標，在上級部門的領導和支持下，開拓進取，銳意改革，勇於創新，各項工作蒸蒸日上，教學和科研在國內保持領先水平。
歷史沿革
| 1952年 | 華南工學院成立伊始，設化學工程系，設本科專業：植物纖維紙製造學、糖品物工學、食品工學，專修科：造紙、製糖 |
| 1953年 | 系、專業調整，設化學工程系，本科專業有植物纖維造紙學、糖品物工學 |
| 1956年 | 設立造紙系 |
| 1958年 | 以化工、造紙兩係為基礎，組建華南化工學院。設食品工藝系和造紙工藝系，食品工藝系設定微生物工學、罐藏食品工學、糖品物工學專業；造紙工藝系設定纖維素衍生物工學、造紙工學專業 |
| 1960年 | 製糖工程學科開始招收碩士研究生 |
| 1962年 | 8月，華南化工學院併入華南工學院，設生化系和纖化系，生化系設定製糖、食品工學、微生物工學專業；纖化系設定造紙、纖維素化學工學專業。12月調整，兩系合併為化工二系，設定製漿造紙、化學纖維工學、食品工學、製糖工學專業；製漿造紙學科開始招收研究生 |
| 1964年 | 陳樹功教授培養出我國本土第一位糖品物工學專業研究生郭祀遠，也是華南理工培養的第一位碩士研究生 |
| 1970年 | 廣東化工學院成立。設輕化工系，設定造紙、製糖、化纖、工業微生物專業 |
| 1978年 | 廣東化工學院併入華南工學院。初設輕化工系，設定製糖、製漿造紙、工業發酵、化學纖維專業；製糖、碳水化合物專業恢復招收研究生 |
| 1981年 | 製糖工程成為首批博士學位授權點；製漿造紙工程、發酵工程為首批碩士學位授權點 |
| 1982年 | 系、專業調整，設化學工程二系，設定製漿造紙、製糖、化學纖維、微生物工程專業 |
| 1984年 | 原國家教委批准成立輕化工研究所，製漿造紙工程獲博士學位授權點 |
| 1985年 | 華南工學院化學工程二系改稱為華南工學院輕化工程系 |
| 1986年 | 輕化工程系分設為輕化工程系和食品工程系。本科專業有製漿造紙工程、化學纖維、食品工程、製糖工程、生物化工專業；學校成立生物工程研究所；食品科學獲碩士學位授權點；發酵工程獲博士學位授權點 |
| 1988年 | 原國家教委審定批准製糖工程和製漿造紙工程為國家重點學科 |
| 1989年 | 製漿造紙工程國家重點實驗室獲原國家計委批准立項建設 |
| 1990年 | 食品科學成為博士學位授權點 |
| 1991年 | 設立輕工技術與工程博士後流動站，主要研究方向：製漿造紙、製糖工程、發酵工程 |
| 1994年 | 輕化工程系和食品工程系合併成立華南理工輕工食品學院，設輕化工程系、生物工程系、食品工程系、輕化工研究所 |
| 1995年 | 製漿造紙工程國家重點實驗室通過驗收 |
| 1996年 | 國家發改委批准建設造紙與污染控制國家工程中心 |
| 1997年 | 輕工食品學院製漿造紙學科與化工學院環境工程學科調整合併成立造紙與環境工程學院，設製漿造紙、環境工程、輕化工程本科專業。成立食品與生物工程學院，先後設食品科學與工程、生物工程、生物製藥、生物醫學工程本科專業 |
| 1998年 | 輕工技術與工程一級學科獲博士學位授權點，皮革化學與工程獲碩士學位和博士學位授權點 |
| 1999年 | 設立食品科學與工程博士後流動站 |
| 2000年 | 糧食、油脂及植物蛋白工程獲碩士學位授權點 |
| 2003年 | 食品科學與工程一級學科獲碩士學位和博士學位授權點；農產品加工及貯藏工程、水產品加工及貯藏工程學科獲碩士學位授權點，糧食、油脂及植物蛋白工程、農產品加工及貯藏工程、水產品加工及貯藏工程學科獲博士學位授權點 |
| 2004年 | 調出環境工程學科，在造紙與環境工程學院的基礎上成立資源科學與造紙工程學院，設資源科學與工程、輕化工程本科專業；陳克復當選中國工程院院士，是造紙行業第一位院士 |
| 2005年 | 調出生物學科，在食品與生物工程學院基礎上成立輕工與食品學院，設食品工程、食品質量與安全本科專業；造紙與污染控制國家工程中心通過驗收 |
| 2006年 | 澱粉與植物蛋白深加工教育部工程研究中心批准建設 |
| 2007年 | 輕工技術與工程評為一級學科國家重點學科，食品科學評為二級學科國家重點學科 |
| 2008年 | 資源科學與造紙工程學院和輕工與食品學院合併成立輕工與食品學院；教育部一級學科評審結果公布，輕工技術與工程獲全國一級學科排名第一，食品科學與工程全國排名第三；詹懷宇獲高等學校國家級教學名師 |
| 2010年 | 廣東省天然產物綠色加工與產品安全重點實驗室批准建設 |
| 2011年 | 參與建設的小麥和玉米深加工國家工程實驗室獲批建設，獲批建設制槳造紙工程學科創新引智基地 |
| 2012年 | 教育部第三輪一級學科評估結果公布，輕工技術與工程一級學科全國排名第一，食品科學與工程全國排名第三 |
| 2013年 | 澱粉資源科學與工程、生物質科學與工程及食品質量與安全學科獲碩士學位和博士學位授權點 |
學院領導
書記 葛瑞明
副書記 張小玲
院長 於淑娟
副院長 楊曉泉 陳港 武書彬 趙謀明
組織架構
學位評定分委員會（15人）：
審議研究生培養相關工作中學科專業設定和調整、導師遴選和評議、培養計畫和學位授予有關事宜
主席：陳克復
副主席：於淑娟
委員：劉煥彬 溫其標 曾慶孝 詹懷宇 何北海 李友明 宗敏華 趙謀明 楊曉泉 陳 港 吳 暉
華南理工大學輕工與食品學院教代會代表（共28人）：
主 任：陳港
副主任：莊光照
民主管理組：
葉 君、吳 暉、楊仁黨、陳 健、曹國平、梁 雲、黃 強、曾新安
教學科研組：
於淑娟、王欽雯、李友明、楊曉泉、肖凱軍、芮漢明、林 鹿、武書彬、詹懷宇
教職工福利組：
劉通訊、張 曾、李汴生、胡松青、唐愛民、敖日格勒、耿予歡、黃立新、雷以超
華南理工大學輕工與食品學院工會委員（共7人）：
主席兼民主管理：莊光照
副主席兼組織：吳 暉
宣傳：劉傳富
財務：伍鳳平
女工：耿予歡
青工：阮 征
文體：羅玉萍
師資力量
教授
蔡俊鵬 陳 港 陳克復 陳 峰
郭祀遠 何北海 黃惠華 姜建國
李 琳 李友明 林 鹿 劉煥彬
寧正祥 錢公望 丘泰球 石 磊
溫其標 吳 暉 武書彬 肖惠寧
楊曉泉 葉 君 於淑娟 余 龍
曾慶孝 詹懷宇 張水華 張學武
張 曾 趙謀明 鄭建仙 宗敏華
高群玉 李汴生 何小維 曾新安
研究員
陳廣學 諶凡更 付時雨 孫潤倉
副教授
敖日格勒 陳 谷 陳 健 陳小泉
陳 中 扶 雄 鄭必勝 高文宏
胡 飛 胡松青 張宏偉 張立彥
李 冰 李 軍 李 理 李忠彥
林慶生 劉通訊 羅發興 芮漢明
沈文浩 唐愛民 唐傳核 魏 東
肖凱軍 熊 犍 許喜林 楊仁黨
張本山
副研究員
陳 玲 胡 健 黃立新 李繼庚
梁 雲 王永華 周雪松
高級工程師
曹國平 陳金中 陳 榮 陳元彩
樊慧明 黃放輝 黃運賢 雷以超
李國基 劉建安 劉明友 劉映堯
余以剛 曾靖山 朱小林
工程師
胡慶喜 雷利榮 李廣勝 劉士亮
龐春生 田英姿 萬小芳 吳姣平
講師
陳奇峰 崔 春 范曉丹 耿予歡
侯 軼 黃 強 李兵雲 李軍榮
李 寧 李曉鳳 李曉璽 李彥萍
林偉鋒 劉傳富 劉冬梅 劉 穎
婁文勇 羅志剛 莫立煥 齊軍茹
錢麗穎 任嬌艷 任俊莉 阮 征
蘇健裕 唐語謙 陶勁松 王 娟
王啟軍 王欽雯 王 煒 王習文
王小英 王 宜 王兆梅 吳 虹
肖仙英 徐 峻 徐榮雄 楊 飛
袁爾東 張春輝 趙光磊 趙海鋒
趙麗紅 趙強忠 朱 良 朱思明
朱志偉 莊軍平 楊 進
