菠菜蘸醬

菠菜蘸醬是以菠菜、蝦醬為主材的菜餚名。

做法

1.菠菜去掉菜根、洗淨
2.水開後放入菠菜，再次滾開後翻動一下30秒後關火
3.撈出菠菜，放入冷水中沖涼
4.用手擠出多餘的水分後裝盤

小貼士

1.咖喱貓的提示：

2A.菠菜焯水的時間一定不要太長，太軟爛了口感不好

3B.菠菜蘸醬可用的醬很多，比如雞蛋醬、蔥花醬、蝦醬……