菠菜拌毛蛤

菠菜拌毛蛤是一款美味菜譜，主要原料有菠菜，毛蛤等。

材料:

毛蛤·250克　菠菜·250克　生薑·1小塊　大蒜·4瓣　香油·6克　香醋·3克　精鹽·3克　味素·1.5克

做法:

1.將毛蛤煮熟取肉，姜、蒜洗淨後切末；
2.菠菜擇洗乾淨，焯水過涼，瀝乾水後切成段；
3.將毛蛤、菠菜、鹽、醋、味素、香油、薑末、蒜末拌勻，裝盤即可。