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盤子
盤子，盛放物品(多為食物）的淺底的器具，比碟子大，多為圓形。多數為陶瓷品，也有金屬製品，可以在上邊放東西。用盤子乘菜時，夾起菜來比較方便，散熱也比較好。...
基本內容 基本解釋 引證解釋 其它相關 盤子的生產製作 -
盤子、筷子、碗
《盤子、筷子、碗》是一篇獲得第22屆陳伯吹兒童文學優秀作品獎的短篇童話故事，作者米吉卡。 2007年收入米吉卡童話作品集《我是個壞心眼的女巫》。 《盤子...
作品全文 首發刊物 獲得獎項 作者簡歷 名家評論 -
洗盤子遊戲
套用介紹洗碗，碗和杯子來清潔您的廚房。你有60秒清洗至少6個菜。你可以清理比較菜，但是如果你清理小於6的菜你會輸。這是一個好遊戲，幼兒和小孩子試圖了解他們的母親的作品。由於觸摸和播放所需要的只是一個手指甚至嬰兒可以...
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龍菜
龍菜是黑龍江省地方風味菜點或在黑龍江地區落地生根改良的菜。龍菜是指利用黑龍江省特產的原料或副料或調料或特有的烹飪工藝加工製作的，體現黑龍江地方特色風味的...
背景介紹 美食構成 龍江名菜 特色食品 地方特色 -
梅菜扣肉
梅菜扣肉（英文名：Pork with salted vegetable），漢族傳統名菜，屬客家菜。製作材料有五花肉、梅菜、蔥白、薑片等。通常是將五花肉上...
菜品歷史 菜品特色 菜品製作 飲食宜忌 烹飪技巧 -
孔府菜
孔府菜是中國飲食文化重要組成部分，起源於宋仁宗寶元年間，用於接待貴賓、上任、生辰家日、婚喪喜壽時特備。 孔府宴席遵照君臣父子的等級，有不同的規格。由於孔...
發展歷史 菜系特色 經典菜品 -
永豐菜
永豐地處濕熱的江南丘陵，境內多山，多徑流，所謂靠山吃山，靠水吃水，造就了永豐菜典型的山區口味風格。永豐菜口味上注重原汁原味，鮮香酸辣滋潤，味厚湯醇，喜酸...
永豐菜的烹調技法 永豐菜式 永豐小吃 永豐特產食材 -
渝菜
渝菜，也稱重慶菜，渝菜是以巴渝地區菜品為主，渝菜以味型鮮明，主次有序為特色，又以麻、辣、鮮、嫩、燙為重點，變化運用，終成百菜百味的風格，廣受大眾喜愛。 ...
發展歷史 菜系特點 美食代表 標準體系 企業代表 -
濟南菜
濟南菜，古稱歷下菜，起自魯西地方，立足省城濟南，又吸收湖菜特長，形成獨特風味。濟南菜以湯菜為一大特色。其高湯分清湯和奶湯兩種：清湯清澈見底，味道鮮美；奶...
發展歷史 菜系特點 經典菜品 -
釀菜
釀菜是在一種原料中夾進、塞進、塗上、包進另一種或幾種其他原料，然後加熱成菜的方法。 釀菜做法，起源於客家飲食文化。從中原遷徙自南方的客家人，因思念家鄉美...
特色 釀料 烹製 各地釀菜
