菜心香菇滑雞湯

菜心香菇滑雞湯是一道中國民間傳統家庭美食，由雞肉1/4隻，大米一把,油菜心一把，香菇一把製作而成。

主料：

雞肉1/4隻，大米一把,油菜心一把，香菇一把

調料：

食鹽適量，姜適量，料酒適量，水澱粉適量，水適量

製作方法：

1.米是前一天晚上泡好的，香菇也睡覺前洗乾淨放少許水泡發
2.粥也是用泡好的米前一天晚上熬好的！（其實可以省略第一步）
3.第二天早上起床，舀出要用到的粥的量，再加點兒清水，因為經過一個晚上，水被粥吸走了很多，燒烤 4.燒開粥的同時，把前一天晚上做飯時候就已經剁好的雞塊放入薑絲料酒和鹽抓均勻，然後用澱粉抓均勻 5.待粥燒開，把雞肉和香菇丟進去，大概十分鐘就熟透，差不多要出鍋的時候丟入切碎的菜心粒，調入鹽即可