菌菇骨頭煲

材料:

豬骨(帶些肉的那種),各種菌菇,蔥姜,料酒,鹽,雞精

做法:

1.洗淨骨頭和菌菇。
2.骨頭放進涼水裡,加料酒煮沸,撇掉浮沫,加入薑片和一點點醋用大火煮半小時再改用小火慢燉,燉一下午。最後下菌菇,等湯開後放蔥和鹽、雞精調味。

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