食材明細
海蝦200g小平菇200g
玉米適量
豌豆適量
胡蘿蔔適量
姜適量
鹽適量
胡椒粉適量
營養分析
1.蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
3.蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
4.日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
製作步驟
1.平菇，玉米，豌豆，胡蘿蔔，姜，海蝦2.冰鮮海蝦
3.剝蝦殼前 先放開水燙下，這樣更容易剝殼，燙變色就可以了 不要燙熟
4.冰鮮的海蝦洗淨放入開水鍋燙下 撈起剝殼，然後切小塊
5.胡蘿蔔切小粒
6.小平菇泡洗淨 撈起瀝乾些水分
7.乾鍋里放薑片菌菇煸炒下 菌菇較寒濕，這樣可以減少濕氣
8.放入玉米，胡蘿蔔，青豆一起炒下
9.炒均勻
10.放適量清水（約2-3碗）蓋上鍋蓋大火煮開再煮3、5分鐘 這個主要看青豆有沒有煮熟煮綿來決定時間
11.放入海肉
12.煮開了 放鹽，胡椒粉 就可以關火了 蝦很快熟的 煮的時間太長會影響口感
13.鮮美營養豐富的菌菇海蝦湯 做好了
14.鮮甜美味的家常湯
