菌菇海味粥

材料：

白米 金針菇 舞茸 水發香菇 蟹肉棒
乾燥海藻 雞蛋

做法：

1.鍋內不放油，下各類菌菇煸炒出多醣體。
2.炒軟菇類後，放少許料酒。
3.加入泡軟的白米，加水。
4.煮10分鐘後，放入切碎的蟹肉棒。
5.加入乾燥海藻，小火煮10分鐘。
6.打入蛋液，加鹽調味，淋入少許麻油。