圖書信息
作 者：李濟宸 等編著
出版時間：2009-1-1
版 次：1頁 數：134字 數：75000印刷時間：2009-1-1開 本：32開紙 張：膠版紙印 次：3I S B N：9787508240527包 裝：平裝
內容簡介
本書所介紹的菌糠飼料是畜禽養殖的新興飼料。內容包括：飼料及菌糠概述，菌糠的形態、成分及營養價值，菌糠飼料飼餵畜禽的效果及增產機理，菌糠飼料的生產技術、使用原則、以及如何通過市場運作促進菌糠飼料生產和利用的對策。內容豐富，通俗易懂，實用性強，適合廣大農民、食用菌栽培人員、畜禽養殖人員及農村各級政府相關幹部閱讀參考。
目錄
第一章 飼料及菌糠概述
一、飼料概述
（一）飼料的概念及分類
（二）常用飼料的種類
（三）飼料添加劑的概念及分類
（四）我國允許使用飼料添加齊（飼料級）
二、食用菌生產及菌糠利用概況
（一）我國食用菌生產概況
（二）菌糠的概念及其乾物質含量
（三）菌糠利用現狀
三、開發菌糠飼料的作用和意義
（一）開發菌糠飼料變廢為寶，擴大了飼料來源
（二）菌糠飼料延長了產業鏈，促進生產的良性循環
（三）菌糠飼料替代部分糧食，促進養殖業的發展
（四）開發菌糠飼料，促進循環經濟發展
第二章 菌糠的形態、成分及營養價值
一、菌糠的形態
二、菌糠的組成及成分
（一）菌糠的組成
（二）菌糠的成分
三、菌糠的營養價值
（一）菌糠的營養成分分析
（二）影響菌糠養分的因素
（三）菌糠營養的特點
（四）菌糠的安全性
四、幾個常用名詞的概念
（一）單糖、雙糖、多糖
（二）可溶性糖、還原糖、非還原糖
（三）乾物質
（四）無氮浸出物含量的計算方法
第三章 菌糠飼料飼餵畜禽的效果及增產機理
一、菌糠飼料飼餵畜禽的效果
（一）餵肉牛的效果
（二）餵奶牛的效果
（三）餵羊的效果
（四）餵豬的效果
（五）餵蛋雞的效果
（六）餵肉雞的效果
（七）餵免的效果
（八）餵雞、鵝的效果
（九）餵魚的效果
（十）養蚯蚓的效果
二、增產機理
（一）生物菌糠飼料的功能和作用
（二）增產、防病的除臭機理
第四章 菌糠飼料的生產技術
一、菌糠的收集、存放和保管
……
第五章 菌糠飼料的使用原則及使用技術
第六章 進行市場化運作，促進菌糠飼料的套用
附錄
主要參考文獻
