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菇酒汁燒三文魚
菇酒汁燒三文魚是一道美味的菜品，製作過程精緻。做好後，可謂色香味俱全，並且有很高的營養價值。
主料 輔料 調料醃料 製作過程 -
酒燒菇
平菇，青椒，白酒， 平菇洗乾淨，切段 青椒切好，
材料: 做法: -
皺環球蓋菇
大球蓋菇又名皺環球蓋菇、皺球蓋菇、酒紅球蓋菇， 屬於擔子菌門，層菌綱，傘菌目，球蓋菇科，球蓋菇屬 。 大球蓋菇子實體中含有豐富的蛋白質 、維生素 、礦物...
基本介紹 生物特性 菌種製作 栽培管理 銷售加工 -
蟹味菇
蟹味菇，屬擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、白蘑科、玉蕈屬，又名玉蕈、斑玉蕈、真姬菇、膠玉蘑、鴻喜菇等，是一種大型木質腐生真菌。在自然環境中，一般秋季群生於山...
原料介紹 營養分析 烹飪指導 用料 做法 -
菇神
菇神，吳三公，全名吳昱，宋高宗建炎四年（1130）生於浙江龍巖村。
來源考證 菇神廟和菇神殿 現代的菇神 主要來源 發展歷史 -
豬肚菇
大杯蕈（英文：Big Clitocybe），又名大杯傘、大漏斗菌；俗名豬肚菇、筍菇（福建）、紅銀盤（山西）。 大杯蕈是一種較常見的野生食用菌，成群地生長...
簡介 概述 特性 栽培 -
平菇菌種
平菇菌種，平菇的菌種質量是影響其產量的關鍵。優良的平菇菌種，菌絲粗壯抗病，能廣泛適應多種代用栽培料，出菇早，菇形好，產量高。
生長環境 生長條件 栽培時間 母種製作 栽培料配方 -
阿魏菇
阿魏菇又名阿魏側耳、阿魏蘑，屬擔子菌亞門層菌綱傘菌目側耳科側耳屬，是乾旱草原上具有代表性的蕈菌。由於其子實體脆嫩可口，香味濃郁，有草原牛肝菌的美稱；又因...
概述 生物學特性 栽培技術 加工和銷售 -
日式咖哩菇菇
日式咖哩菇菇，一種日式的菜餚，由香菇、蘑菇、金針菇、鴻禧菇、柳松菇等加入調料製成。
菜式 原料/調料 製作流程 -
雞肉絲菇煲
雞肉絲菇煲是一道非常養生的菜品，通常比較家常的做法將雞胸肉切成絲，在油鍋略微的邊一下，然後放入杏鮑菇中火繼續炒至略軟的狀態，放入開水、枸杞、大料等，帶出...
雞肉絲菇煲 雞縱菌資料 典型品種 生長條件 食用營養價值
