材料
莎朗牛排1塊,奶油60公克,紅酒2大匙,黑胡椒粉適量,糖適量,鹽適量。
做法
1.將沙朗牛排修整邊緣形狀、去除油筋,備用。
2.將紅酒、蒜頭碎、黑胡椒粉、糖、鹽拌勻,倒在作法1的沙朗牛排上。
3.將步驟2的沙朗牛排醃約5分鐘,備用。
4.熱一鍋,將奶油放入鍋中以中火燒至8分熱,轉中小火。
5.將作法3的牛排放入鍋中,每面煎約3分半鐘,煎至表皮呈現金黃色即可。
莎朗牛排是一道美食。
莎朗牛排1塊,奶油60公克,紅酒2大匙,黑胡椒粉適量,糖適量,鹽適量。
1.將沙朗牛排修整邊緣形狀、去除油筋,備用。
2.將紅酒、蒜頭碎、黑胡椒粉、糖、鹽拌勻,倒在作法1的沙朗牛排上。
3.將步驟2的沙朗牛排醃約5分鐘,備用。
4.熱一鍋,將奶油放入鍋中以中火燒至8分熱,轉中小火。
5.將作法3的牛排放入鍋中,每面煎約3分半鐘,煎至表皮呈現金黃色即可。
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簡介 詳 單 參考資料